Pão Low Carb

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de amêndoa ½ xícara de farinha de coco
  • 5 1 ⁄ 3 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 5 1 ⁄ 3 colheres de sopa de linhaça
  • 4 colheres de sopa de pó de casca de psyllium
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de tempero de pão para viagem, receita abaixo
  • 6 ovos
  • 1 xícara de creme azedo 3 oz. creme de queijo

Tempero de pão de férias

  • 2 colheres de sopa de cravo moído
  • 1½ colher de sopa de casca de laranja amarga
  • 1 colher de sopa de sementes de funcho
  • 2 colheres de anis
  • 2 colheres de chá de cardamomo moído (verde)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça seu forno a 400 graus F (200 C). Misture todos os ingredientes secos em uma tigela média.
  2. Misture os ovos, o creme azedo e o cream cheese em uma tigela grande separada.
  3. Adicione a mistura seca ao molhado e mexa até ficar homogêneo.
  4. Despeje a mistura em uma forma de pão bem untada e forrada de papel. Asse na parte inferior do forno por cerca de 60 minutos.
  5. Um espeto espetado no meio do pão deve sair limpo quando estiver pronto. Retire o pão do forno e retire-o da panela e coloque-o em um rack para esfriar completamente. (Se você deixar o pão na panela de pão, pode amolecer.)
  6. Sirva com manteiga e seus recheios festivos favoritos.

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